Когда и как

Как засолить горбушу?

Дата публикации: 2017-04-29 11:33

Еще видео на тему «Как посолить горбушу в домашних условиях вкусно в рассоле видео»

Засолить горбушу в домашних условиях действительно не сложно и достаточно быстро. В дальнейшем использовать для бутербродов или салатов.

Засолка горбуши в домашних условиях | LS

При первом варианте филе пересыпают солью, добавляя специи. Рыба просолится естественным способом. При втором варианте делают рассол, заливку, помещают туда рыбное мясо. Осталось только подождать. Каждый выбирает, что ему больше всего нравится.

Как засолить горбушу в домашних условиях: рецепт

Это самый простой и доходчивый рецепт засолки красной рыбы. Я делаю всё также как и Вы, только моя рыбка готова уже через 67 часов. Вам большое спасибо, ведь приятно самой приготовить такую замечателную "вещь", чем покупать в магазине

Как вкусно засолить горбушу в домашних условиях

Зачем портить семена кинзы рыбой? Вам никогда в голову не приходило, что вкусы у людей разные? Думать, размышлять полезно, попробуйте!

Нужно брать свежее качественное сырьё, но если такого не найдётся, можно купить и замороженную рыбку. Оттаивать её нужно в естественных условиях: если есть ещё много времени до начала готовки, то в холодильнике при малом холоде, если хочется ускорить процесс, можно предоставить горбуше комнатную температуру.

Емкость для засолки следует выбирать какую угодно - эмалированную, стеклянную, пластмассовую. А вот металлическую посуду не стоит использовать, в ней может появиться специфический, неприятный привкус.

Красная рыба &ndash популярный деликатес во многих странах, который включается в повседневный рацион и подается на праздник. Весьма распространенным способом приготовления красной рыбы является ее засолка, и в нашей статье мы поговорим о том, как посолить горбушу в домашних условиях.

Если солите горбушу впервые, то покупать нужно не большую рыбу, веса в один килограмм будет достаточно. Тогда она очень хорошо просолится.

Приготовление:
Подготовленную рыбу нарезать на небольшие кусочки. Смешать соль и сахар в маленькой миске. Выложить в емкость первый слой рыбы, слегка смазать маслом, посыпать смесью соли и сахара, черным перцем и кориандром. Повторять слои до тех пор, пока не кончится рыба. Накрыть емкость и убрать в холодильник минимум на 5 часов.

Теперь о самом "сложном" - о процессе засолки. Уложить куски рыбы в выбранную ёмкость и посыпать нужным количеством соли и сахара. Потом добавить немного измельченный лавровый лист и, по-желанию, черный перец.

«Как посолить горбушу в домашних условиях вкусно в рассоле видео» в картинках. Еще картинки на тему «Как посолить горбушу в домашних условиях вкусно в рассоле видео».